五粮液——8个酒坊基础上发展而来

酒厂一般都是在当地酒坊基础上发展而来，五粮液就是在“长发升”、“利永川”、“全恒昌”、“万利源”等的8个酒坊基础上发展而来。其中“利永川”最为出名。

“利永川”酒坊传人邓子均对由杂粮制成的纯粮食酒颇具好感，并在此基础上不断改进杂粮酒，生产出五粮液的雏形——高粱、玉米、大米、荞子、糯米酿制的杂粮美酒，被文人雅士取名为“姚子雪曲”。

“长发升”也是始于清朝年间的老酒坊，在它的遗址内有16口明代酒窖，是酿制优质基酒的关键，如今被命名为“宜宾五粮液501车间”。

五粮液延续了“利永川”的技艺，还传承了“长发升”的老窖池，取各家之精华，去其糟粕，时至今日，已然成为白酒市场中销量最高之酒。