洪湖特产有哪些土特产：洪湖十大特产排行榜

洪湖水域辽阔，物产丰富，素有“鱼米之乡”。丰富的水资源孕育了别有风味的水产品，水里长的，水里养的，别具一番特色。

1、洪湖莲藕

洪湖莲藕全国闻名，有九个孔，形状细长，粉嫩白净，淀粉含量丰富，煮汤易烂。煨出来的藕汤，浓郁而不腻人，入口即化，粉糯香甜。这边有一个说法——无汤不成席，指的就是办酒席一定会有排骨煨藕汤这碗菜。

2、洪湖棱角

洪湖棱角在每年的七八月份上市，大多盛产黑菱角，与野生菱角相比，个头更大，产量更高。菱角的做法有很多，根据它的成熟程度，有炒着吃，煮着吃，蒸着吃。为了随时可以吃到新鲜的菱角，在大量上市的时候，买了回来，把皮去掉，放在冰箱的冷冻层，想吃的时候就可以拿出来。不过冷冻过的菱角，清炒的味道没有那么好了，撒上蒸粉，蒸着吃还是不错的。古人曾说食菱角可“安中补五脏，不饥轻身”，有健身和减肥之功效。

3、洪湖藕带

藕带是莲藕的前身，在莲藕还没有长成的时候，就从水里抽出来，细细长长，白白净净的，又嫩又翠，生吃有一股清甜的味道。新鲜的藕带好吃，但不易储存，很容易就老了。所以洪湖这边就将藕带加工成泡藕带，酸辣爽脆，特别下饭，一袋一盘特别方便，加上肉丝或者鸡杂炒上一盘，别提多美味了。

4、洪湖莲子

在洪湖把莲子叫做莲米，嫩的直接生吃或者清炒，老的就煲汤或者煮粥，老了的莲子心还可以泡茶喝，一点都不浪费。到了夏天，洪湖当地居民就在路边卖莲子，装在蛇皮袋子里，不称也不数个，直接按袋卖。

5、洪湖酱板鸭

洪湖酱板鸭，鸭肉经过风干，肉质更紧，皮薄，经过酱料和药材浸泡，颜色偏黑，吃起来酱香浓郁，味道没有那么辣。洪湖这边的酒席一般都会有这道菜，切块摆盘，一上桌马上抢完。

6、洪湖鸡蛋糕

洪湖鸡蛋糕历史久远，据说还有一个传说呢。现在的蛋糕、面包各式各样，日新月异，但是洪湖鸡蛋糕的外形和味道一直没变，外观还是梅花型的。包装比较简单，用油纸包着，虽然没有那么上档次但是味道确实不错，甜而不腻，一般走亲访友会带上两包。

7、洪湖藕粉

洪湖莲藕全国闻名，有九个孔，形状细长，粉嫩白净，淀粉含量丰富，煮汤易烂。煨出来的藕汤，浓郁而不腻人，入口即化，粉糯香甜。这边有一个说法——无汤不成席，指的就是办酒席一定会有排骨煨藕汤这碗菜。

8、洪湖野鸭

洪湖民间素有“九雁十八鸭”，得天独厚的水资源环境使这里的水鸟野鸭成群。野鸭中以“青头”“八塔”为代表，全身是宝。一般都是干烧，加啤酒味道最佳。

洪湖，一个不止有湖的地方，还有丰富的土特产，优美的环境。在这里远远不止这些土特产，其他的等大家一一去品尝去发现吧！