弘扬哈尔滨西餐文化 印证“中国西餐之都”魅力

第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节在哈尔滨中央大街举办，是本届美食节的一大亮点，借助哈尔滨东方小巴黎的地域优势，为哈尔滨特色美食添上浓重一笔。万千珍馐美馔与百万饕餮食客的这一场美味邂逅，再一次印证了“中国西餐之都”的无穷魅力。

哈尔滨是一座开放包容、活力时尚、充满异域风情和独特魅力的城市，中西方文化在这里交相辉映、相得益彰，百年中央大街就是最好的见证。哈尔滨是我国最早引进并流行西餐的城市之一。

此次西餐文化节旨在弘扬哈尔滨西餐文化，为哈尔滨餐饮产业注入新的生机和活力，助力餐饮产业升级，营造餐饮产业竞相发展的良好氛围，为打造餐饮城市品牌，促进餐饮、文化与旅游产业的深度融合发挥积极作用。

在中央大街举办西餐文化节集旅游、文化、美食和城市风貌于一体，让人们尽享哈尔滨夏季百年老街与美食融合的全新体验，既让人们饱览西餐特色菜系，又增强人们对美食节系列活动的参与感、获得感，进一步扩大了本地菜系的宣传度。西餐文化节活动丰富多彩，不仅为企业搭建了平台，又为人们提供特色消费休闲场所。

西餐文化节期间，陆续开展CHA中国西餐厨艺大师演示会、“大师教你做西餐、西餐大师露一手”表演。每日进行中西餐饮企业花车游、动漫游、cosplay游等巡游活动，尽显哈尔滨“中国西餐之都”风采。

西餐文化节在中央大街的展览面积达400余平方米，汇聚了马迭尔、波特曼、华梅等25家西餐企业参展。在哈尔滨西餐企业展示展销会上，知名餐饮企业的展位让人们品尝到特色比萨、面包、煎牛排等西餐美食。