怎么煮小龙虾更好吃？

怎么煮小龙虾更好吃，煮小龙虾要焖多久才熟？一般煮十分钟再焖两三分钟就可以了。煮小龙虾的时候冷水下锅，大一点或者冷冻的小龙虾煮15分钟左右，一般的小龙虾10分钟左右即可。冷冻的小龙虾要解冻之后再加入。煮小龙虾的时候冷水下锅可以很好的锁住小龙虾的味道，是小龙虾味道更好。小龙虾煮好了之后可以多焖一会让小龙虾更好的入味。

小龙虾不煮熟带有大量的细菌，不能食用。小龙虾在处理时，新鲜的小龙虾要放入清水喂养上一天左右，使其吐沙。清洗时，要反复刷洗其腹部，腹部残留的沙石较多。龙虾的虾线是不能食用的，要将其取出，可以从龙虾中间的虾尾扯出虾线。

怎么煮小龙虾更好吃，小龙虾卤好了要捞出来吗？看具体情况，如果马上吃的话，可以直接捞出来，如果暂时不吃，可以卤水里面浸泡保鲜。

小龙虾卤制好后应及时从卤锅中捞出来,如果是现卤现卖模式也可以放入卤油中继续浸泡,有利于保持成品的鲜香油润,同时还能防止因长时间通风而出现的风干色变、老硬韧口等现象。