螃蟹怎么放的时间长

螃蟹的吃法有很多种，比如清蒸、红烧、蒸着吃、煮汤、凉拌等等。其中清蒸最常见。而蟹肉有很多营养，口感鲜美，非常受人们的欢迎。但是螃蟹怎么保存才能延长保存时间呢？

一、冷藏

冷冻是最常见的保存螃蟹的方法，但不是所有的螃蟹都适合冷藏。保存螃蟹时，可以用冰袋来放置螃蟹，再把螃蟹放入冰袋，然后再用保鲜膜把螃蟹包起来，这样可以保存很长时间，但一定要用保鲜膜包好避免冷冻后细菌侵入引起变质。如果是夏天，应该把螃蟹放在阴凉干燥通风无光的地方，在冰箱里冷冻大约一周左右能够吃完这个螃蟹即可，这一方法可以让螃蟹保存的时间变长。但如果是在炎热的夏季，则需要放在冰箱的冷藏室内进行冷冻保存。这种方法可以延长螃蟹的寿命，使螃蟹可以更好地存放久一点。

二、盐水保鲜

因为螃蟹的肉很嫩，很容易就会腐烂，所以很适合用盐水来保存。但是要注意的是，盐水也不宜过多，不然会破坏蟹肉的蛋白质结构引起变质。螃蟹处理好后，先用清水冲洗干净。然后往盆里加入一些清水。再把螃蟹放进去浸泡大约30分钟（当然也可以用盐水浸泡法）之后便可食用啦！也可以用这种方法来储存螃蟹，具体的操作方法为：先把螃蟹洗干净，然后放入适量的清水，再倒入适量的食盐，最后用筷子将水搅拌均匀后就可以放入冰箱冷藏了。

三、通风处理

新鲜的螃蟹，放在常温下就可以了，如果在阴凉的地方存放，会让螃蟹的活力变得非常差。如果是放在温度较高的地方，螃蟹的活力就会减弱。所以，在把螃蟹放入冰箱之前要进行一定的处理。

四、保鲜膜保鲜

新鲜的螃蟹可以放进冰箱冷藏，而冰冻后的螃蟹则可以放进微波炉加热一下。用微波炉加热螃蟹也是一个不错的方法，螃蟹经过微波炉加热，肉质会变得非常的鲜嫩。如果你担心螃蟹不新鲜的话，可以在螃蟹的外壳上裹上一层保鲜膜来进行保存。